Espresso Blend

Kahveni yudumlarken bu kahveye özel seti dinle

YouTube

SoundCloud

Set Badgers Espresso Blend

Hızlı Bilgiler

Stil: Espresso harmanı
En uygun kullanım: Espresso · Moka pot · Otomatik makineler · Espresso martini
Tadım Notları: Belçika çikolatası · Kuru incir · Portakal kabuğu
Kavrum Profili: Şuruplu ve dengeli espresso için ayarlanmış

Lezzet Profili

Sıcak ve tanıdık bir karakter: yoğun Belçika çikolatası gövdesi, kuru incir tatlılığı ve bitişte canlı bir portakal dokunuşu. Tek başına yumuşak, sütle güçlü.

Demleme Önerileri

• Espresso: 18 g giriş → 36–40 g çıkış, 26–30 sn, 9 bar, 92–93 °C. Keskinse biraz daha kalın (daha iri) öğütün; sönükse daha ince öğütün.
• Moka Pot (Bialetti): Alt hazneyi sıcak suyla emniyet valfinin hemen altına kadar doldurun. Sepeti orta-ince öğütümle düzleyin (tamp yapmayın). Kısık ateşte demleyin; ilk akış başlayana kadar kapak açık, sonra kapatın; akış sararmaya başlayınca ocaktan alın.
• Otomatik Makineler: “Espresso” öğütüm ayarı; orta-yüksek yoğunluk ve 30–40 ml shot seçin. Demlemeden önce kısa bir su akıtma yapın.

Neden Bu Harman?

Kafede de evde de tatlı ve şuruplu shot’lar veren, moka pot ve otomatik makinelerde de güvenilir sonuç sunan; kokteyllerde ise parlayan çok yönlü bir espresso.